MS Asesoría es una empresa creada en 2009 para dar un servicio global de consultoría y análisis a bodegas, desde la experiencia, el conocimiento y la responsabilidad.
Servicios MS Asesoría
Instalaciones y maquinaria
Llevar a cabo una correcta funcionalidad de las instalaciones para que sean optimas y conseguir un correcto dimensionado de sus instalaciones. Además proporcionan teléfonos de contacto, conocimiento sobre el manejo, el mantenimiento, rendimiento real de la maquinaria y equipos de bodega.
Enología y viticultura
Seguimiento de las uvas en el campo, índices de madurez, y evaluación de otros factores como la edad del viñedo, la sanidad o el tipo de suelo para su posterior procesado.
El trabajo una vez recolectado, consiste en el control de las cinéticas fermentativas, tratando de explotar el máximo potencial enológico de las uvas, por ello durante este periodo, realizan visitas diarias intentando evitar desviaciones indeseables.
Su trabajo consta de una parte creativa como el diseño de nuevas líneas de vino o definir la personalidad de un vino. Para ello respetan la variedad de la uva y hacen frente a las condiciones climáticas de cada viñedo y de cada cosecha.
Las visitas a bodega son periódicas y conllevan respaldo analítico, conocimiento enológico y órdenes de trabajo por escrito, para un correcto control y tratamiento del producto.
Administración
Trámites administrativos para conceder licencias y permisos, comercialización y certificados para la elaboración.
Para llevar a cabo dicha supervisión, establecen unas obligaciones periódicas.
MS Asesoría proporciona:
- Calendario de Obligaciones en el sector
- Teléfonos y personas de contacto de los distintos organismos
- Formatos y declaraciones a presentar
- Información y contenido de las declaraciones
- Cursos de formación
